A. 씨감자 선택과 준비

감자 농사의 첫걸음은 좋은 씨감자를 고르는 것입니다. 크기가 고르고, 병충해 없이 건강한 감자를 선택해야 풍성한 수확을 기대할 수 있습니다. 씨감자는 싹이 트기 시작한 것을 고르는 것이 좋으며, 크기는 주먹만한 것이 적당합니다. 씨감자를 심기 전에는 햇볕에 말려 싹을 틔우는 것이 좋습니다. 싹이 튼 씨감자는 발아율이 높고, 수확량도 많아집니다.

씨감자 소독: 씨감자에 병해충이 붙어있을 수 있으므로 심기 전에 소독하는 것이 좋습니다. 다이센엠-45 또는 베노밀 수화제 등을 사용하여 소독할 수 있습니다. 소독 방법은 제품 설명서를 참고하세요.

B. 파종 시기와 방법

감자 심는 적기는 지역에 따라 다르지만, 일반적으로 4월 중순에서 5월 초가 적당합니다. 토양 온도가 10℃ 이상이 되어야 감자가 잘 자랍니다. 심는 방법은 밭을 갈아엎고, 15~20cm 간격으로 구덩이를 파고, 씨감자를 넣은 후 흙을 덮어줍니다. 깊이는 씨감자 크기에 따라 다르지만, 보통 5~10cm 정도가 적당합니다.

심는 간격: 감자는 옆으로 퍼지면서 자라기 때문에 심는 간격을 잘 맞춰야 합니다. 간격이 너무 좁으면 감자가 제대로 자라지 못하고, 간격이 너무 넓으면 빈 공간이 많아 수확량이 줄어듭니다. 씨감자의 크기와 품종에 따라 적절한 간격을 조절해야 합니다.

C. 토양 관리 및 시비

감자는 배수가 잘 되는 사질양토에서 잘 자랍니다. 심기 전에 밭을 갈아엎고, 부엽토나 퇴비를 충분히 넣어 토양을 비옥하게 만들어줍니다. 시비는 질소, 인산, 칼륨 비료를 적절히 섞어 사용하는 것이 좋습니다. 감자는 특히 칼륨 성분을 많이 필요로 하므로, 칼륨 비료를 충분히 줘야 합니다.

D. 물주기 및 관리

감자는 물을 좋아하지만, 과습하면 썩을 수 있으므로 적당히 물을 주는 것이 중요합니다. 특히, 싹이 트고 잎이 자라는 시기에는 물을 충분히 주는 것이 좋지만, 수확이 가까워지면 물 주는 양을 줄여야 합니다. 건조한 날씨에는 물을 충분히 주고, 비가 자주 온다면 배수에 신경 써야 합니다.

E. 병충해 관리

감자는 여러 가지 병충해에 취약합니다. 주요 병충해로는 잎마름병, 역병, 늦서리병, 진딧물, 뿌리혹선충 등이 있습니다. 병충해 발생을 예방하기 위해서는 씨감자를 소독하고, 건강한 토양을 유지하는 것이 중요합니다. 병충해가 발생하면 적절한 약제를 사용하여 방제해야 합니다. 하지만 친환경적인 방법을 우선적으로 고려해보는 것을 추천합니다.

F. 수확 시기와 방법

감자는 잎이 누렇게 변하고 말라죽기 시작하면 수확할 수 있습니다. 보통 파종 후 70~100일 정도 지나면 수확할 수 있습니다. 수확 방법은 삽이나 호미를 이용하여 흙을 파내고, 감자를 조심스럽게 캐내면 됩니다. 수확한 감자는 상처가 나지 않도록 주의해서 다루어야 합니다.

G. 감자 농사 성공 꿀팁

1. 씨감자는 크기가 고르고 건강한 것을 선택하세요.

2. 배수가 잘 되는 토양을 선택하고, 충분한 유기물을 섞어주세요.

3. 잡초는 제거하고, 병충해 방제에 신경 쓰세요.

4. 수확 시기는 잎이 누렇게 마르기 시작할 때가 적당합니다.

5. 수확 후에는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.