🏆 집에서 뚝딱! 깊은 감칠맛, 비법 가득한 회간장 레시피 (초간단 3단계!)

들어가며

싱싱한 회에 찍어 먹는 회간장! 식당에서 먹는 그 맛을 집에서도 간편하게 즐기고 싶으신가요? 이 레시피만 있다면 초보도 쉽고 빠르게 깊은 감칠맛의 회간장을 만들 수 있습니다. 3단계의 간단한 과정과 비법 재료들을 통해 전문점 못지않은 맛을 경험해보세요!

아래 재료들을 준비해주세요. 계량은 취향에 따라 조절 가능합니다.

냄비에 진간장, 맛술, 물엿(설탕), 다시마, 청주를 넣고 중불에서 끓입니다. 다시마는 간장의 감칠맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.
약 5분 정도 끓여 다시마의 감칠맛이 우러나도록 합니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄여서 서서히 졸이는 것이 중요합니다.
불을 끄고, 참깨, 통깨, 고추가루(선택), 다진 마늘(선택), 다진 생강(선택)을 넣고 잘 저어줍니다. 다시마는 건져내고, 완전히 식힌 후 사용합니다.

더욱 맛있는 회간장을 만들기 위한 몇 가지 팁입니다.

이제 집에서도 쉽게 맛있는 회간장을 만들어 싱싱한 회와 함께 즐겨보세요! 가족, 친구들과 함께 맛있는 시간을 보내시길 바랍니다. 레시피가 도움이 되셨다면 공유 부탁드립니다!